Vi arbeider sammen parallelt i flere bærekraftsområder (mat, vann, energi, vaneendring og IT). Den urbane Living Lab'en vil tilrettelegge for å utvikle og teste nye løsninger for urban matforbruk og produksjon gjennom å utvikle ny kunnskap om løsninger under utvikling og utfordringer relatert til gjennomføring som støtter bærekraftig utvikling og integrasjon av beboere, forskere, entrepenører og lokale myndigheter.
Et viktig element i Smartfood sin Urbane Living Lab er stedet hvor denne innovasjonen skal utvikles: det er ikke i en virituell verden, eller i et forskningslaboratorium, men i det faktiske miljøet i en urban boligblokk i sentrale Polen, i byen Lodz.