Odpowiedzialna konsumpcja i produkcja to jeden z globalnych celów zrównoważonego rozwoju (SDG 12).
Współcześnie, znacząca cześć naszej żywności jest:
- produkowana z wykorzystaniem pestycydów i energii z paliw kopalnych,
- przetworzona i zawiera składniki, które negatywnie wpływają na nasze zdrowie,
- pakowana w plastik, co stwarza problemy środowiskowe na wysypiskach i w oceanach,
- przewożona na duże odległości, co powoduje emisje dużych ilości gazów cieplarnianych,
- marnowana, co negatywnie wpływa na portfele gospodarstw domowych.
Polsko-norweski projekt SmartFood powstał, aby pokazać, że
razem możemy to zmienić.
