opracowywanie i testowanie nowych rozwiązań dla miejskiej konsumpcji i produkcji żywności,
zdobywanie nowej wiedzy o opracowywanych rozwiązaniach i wyzwaniach związanych z ich wdrażaniem,
wspieranie zrównoważonego rozwoju i integracji mieszkańców, naukowców, przedsiębiorców i władz lokalnych.